Restaurace Café Platýz
Restaurace Café Platýz byla otevřena v roce 2002 a nachází se v atriu historického objektu Paláce Platýz v centru Prahy na Národní třídě. V roce 2014 prošla restaurace výraznou proměnou a byla zrekonstruována podle návrhu architekta Jana Vlčka.
Přijďte ochutnat speciality naší kuchyně, které pro Vás připravuje tým kuchařů pod vedením šéfkuchaře Václava Fučíka nebo vynikající kávu Reserva, naše domácí zákusky, výběr kvalitních moravských i zahraničních vín a výborné pivo ze Svijan.
Těšíme se na Vaši návštěvu.
Speciální nabídka
Carpaccio z marinovaného lososa
s koprovým dresinkem a rukolou, podávané s opečenou bagetkou
(1, 3, 4, 7, 10)
Filírovaná vepřová panenka
s omáčkou ze zeleného pepře a opečenými grenaillemi
(1, 7)
Grilovaný tuňák v barevném sezamu
podávaný na salátu s bramborovou slámou
(4, 10, 11)
Pomalu pečený marinovaný bůček
s pečenými paprikami a sýrem Feta, podávaný s domácím kváskovým chlebem
(1, 4, 6, 7)
Tradiční jablečný punč
Primitivo di Manduria 2019, 0,15 l
Crème brûlée
s mučenkou
(3, 7)
Jídelní lístek
Hlavní jídla
Vídeňský telecí řízek
s lehkým bramborovým salátem
(1, 3, 7, 9, 10)
Candát na másle
s restovanými zeleninovými špagetami a limetkovým dipem
(3, 4, 7)
Králík pečený na másle a kořenové zelenině
s domácími bramborovo krupicovými noky
(1, 3, 7, 9)
Pečené kachní stehýnko v úpravě sous-vide
s domácím červeným zelím, karamelovou cibulkou a chlupatým knedlíkem
(1, 3, 7)
Grilovaný hovězí steak s liškovou omáčkou
a smaženými bramborovými dukátky
(7)
Hovězí guláš Fiakr
podávaný se sázeným vejcem a domácím žemlovým knedlíkem
(1, 3, 7)
Krevety restované na přepuštěném másle,
česneku, chilli a zázvoru, s domácími těstovinami, sypané petrželkou a parmazánem
(1, 2, 7, 12)
Grilované kuřecí prsíčko v úpravě sous-vide,
plněné chorizem a baby špenátem s paprikovo smetanovou omáčkou a mačkanými bramborami
(7, 12)