Restaurace Café Platýz
Restaurace Café Platýz byla otevřena v roce 2002 a nachází se v atriu historického objektu Paláce Platýz v centru Prahy na Národní třídě. V roce 2014 prošla restaurace výraznou proměnou a byla zrekonstruována podle návrhu architekta Jana Vlčka.
Přijďte ochutnat speciality naší kuchyně, které pro Vás připravuje tým kuchařů pod vedením šéfkuchaře Václava Fučíka nebo vynikající kávu Reserva, naše domácí zákusky, výběr kvalitních moravských i zahraničních vín a výborné pivo ze Svijan.
Těšíme se na Vaši návštěvu.
Speciální nabídka
V sádle konfitovaná husí játra
s restovanou cibulkou a hruškovým chutney, podávaná s čerstvým chlebem
(1, 7)
Husí kaldoun
s domácím pečivem
(1, 3, 7, 9)
Svatomartinské husí stehýnko v úpravě sous-vide
podávané s červeným zelím, restovanou cibulkou, houskovým knedlíkem a domácí lokší
(1, 3, 7)
Bramborové taštičky plněné povidly
polévané máslem, sypané ořechy a cukrem
(1, 3, 7, 8)
Svatomartinská mladá vína
Müller Thurgau, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe rosé
(0,15 l)
Svatomartinská mladá vína
Müller Thurgau, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe rosé
(0,75 l)
Tradiční jablečný punč
se skořicí a badyánem
Jídelní lístek
Hlavní jídla
Vídeňský telecí řízek
s lehkým bramborovým salátem
(1, 3, 7, 9, 10)
Candát opečený na přepuštěném másle
s estragonovými grenaillemi a holandskou omáčkou
(3, 4, 7)
Krevety restované na přepuštěném másle,
česneku, chilli a zázvoru s domácími těstovinami, sypané petrželkou a parmazánem
(1, 2, 3, 7, 12)
Grilovaný filet z hovězí svíčkové
s omáčkou ze zeleného kampotského pepře a gratinovanými bramborami
(7, 9, 12)
Hovězí guláš Fiakr
podávaný se sázeným vejcem a žemlovým knedlíkem
(1, 3, 7)
Pečené kachní stehýnko v úpravě sous-vide
s domácím červeným zelím, karamelizovanou cibulkou a bramborovým knedlíkem
(1, 3, 7)
Kuřecí steak pečený na másle
v paprikové smetanové omáčce s bílým vínem a čerstvým špenátem, podávaný s mačkanými bramborami
(7, 12)