Jídelní lístek

Nápojový lístek

Snídaně

Tři míchaná vejce

na cibulce, servírovaná s čerstvým domácím pečivem

89 Kč

Tři sázená vejce

se šunkou/slaninou, servírovaná s čerstvým domácím pečivem

109 Kč

Toast “Monsieur”

se šunkou a sýrem čedar

139 Kč

Fit snídaně

müsli s jogurtem, čerstvým ovocem a fresh juice

139 Kč

Svačiny

Sendvič s pečeným kuřecím masem

vařeným vejcem, červenou cibulkou a kyselou okurkou v majonézovém dresinku s čerstvou zeleninou

159 Kč

Sendvič s marinovaným lososem

vařeným vejcem, červenou cibulkou a salátem s koprovým dresinkem

169 Kč

Vídeňské párky s hořčicí a čerstvým křenem

podávané s domácím pečivem

105 Kč

Předkrmy a saláty

Fermentovavý staročeský tvaroh

podávaný s čerstvým pečivem, cibulkou a ředkvičkou, sypaný pažitkou

129 Kč

Noky z kozího sýra na trhaném salátu

s jahodami, lučním medem a pistáciovými oříšky

189 Kč

Caesar salát

s restovaným kuřecím masem, vypraženou slaninou, máslovými krutonky a hoblinami parmazánu

209 Kč

Filírovaný hovězí steak

podávaný na salátu s bramborovou slámou

295 Kč

Studený čočkový salát s grilovaným sýrem Haloumi

a sušenými rajčátky

189 Kč

Švýcarské chlebíčky s avokádovou pomazánkou

a sázeným křepelčím vejcem

139 Kč

Polévky

Hovězí vývar

s játrovými knedlíčky, nebo s masem a nudlemi

85 Kč

Polévka dle denní nabídky

69 Kč

Hlavní jídla

Vídeňský telecí řízek

s lehkým bramborovým salátem

319 Kč

Restované lososové špízy

s cuketou, salátem, koriandrovým dipem a čerstvým pečivem

279 Kč

Králík pečený na másle a kořenové zelenině

s domácími bramborovo krupicovými noky

259 Kč

Grilované krevety na šafránovém rizotu

s parmazánem a rukolou

269 Kč

Hovězí guláš Fiakr

podávaný se sázeným vejcem a žemlovým knedlíkem

239 Kč

Pomalu tažená vepřová krkovička

s kedlubnovo-cuketovým zelím a cibulkou, podávaná s domácím bramborovým knedlíkem

255 Kč

Kuřecí steak marinovaný v bylinkovém jogurtu

s grenaillemi a rozpečenými cherry rajčátky

229 Kč

Bezmasá jídla

Smažený sýr ementálského typu

s domácí tatarskou omáčkou a pažitkovými bramborami

219 Kč

Rizoto s houbami restovanými na přepuštěném másle

sypané parmazánem a petrželkou

245 Kč

Grilovaný kozí sýr

se zeleninovým kuskusem a rukolou

219 Kč

K vínu

Výběr sýrů s cibulovou marmeládou

a slanými tyčinkami

195 Kč

Gurmánský talíř

s variací domácího pečiva

195 Kč

Čerstvě pražené mandle

95 Kč

Pečivo

Ošatka s čerstvým domácím pečivem

45 Kč

Bezlepkový chléb

55 Kč

Deserty

Palačinka s domácí marmeládou

a šlehanou smetanou

79 Kč

Jahodový rozvar

s vanilkovou zmrzlinou, třtinovým cukrem a mátou

65 Kč

Domácí dezerty

dle denní nabídky

Nápojový lístek

Café Reserva Rainforest

Espresso

49 Kč

Espresso doppio

65 Kč

Espresso macchiato

55 Kč

Cappuccino

59 Kč

Flat white

85 Kč

Latte macchiato

59 Kč

Americano

55 Kč

Vídeňská káva

59 Kč

Alžírská káva

vaječný likér, šlehačka

65 Kč

Irská káva

Jameson, šlehačka

95 Kč

Baileys káva

79 Kč

Ledové kávy

Frappé

69 Kč

Ledová káva

s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

75 Kč

Ledové cappuccino

69 Kč

Horké nápoje

Sypané čaje Dilmah

černý čaj Earl Grey a Assam, zelený čaj clasic, jasmínový čaj, ovocný čaj ibiškovo šípkový

55 Kč

Čaj z čerstvých lístků máty

65 Kč

Čaj z čerstvého zázvoru

69 Kč

Svařené víno

červené

0.2 l 65 Kč

Grog

0.2 l 69 Kč

Shake

Vanilkový, čokoládový, jahodový

0.2 l 85 Kč

Nealkoholické nápoje

Čerstvé domácí limonády

perlivé, neperlivé dle denní nabídky

0.3 l 44 Kč
1 l 99 Kč

Domácí ledový čaj

0.3 l 45 Kč
1 l 99 Kč

Čerstvé šťávy

pomeranč, grep

0.2 l 79 Kč

Džus ve skle Granini

jablko, pomeranč, růžový grep, černý rybíz, hruška

0.2 l 45 Kč

Thomas Henri Tonic

Cherry Blossom, Tonic Water

0.2 l 62 Kč

Coca-Cola

0.3 l 49 Kč

Coca-Cola Zero

0.3 l 49 Kč

Mattoni

0.3 l 45 Kč

Aquila

neperlivá

0.3 l 45 Kč

Mattoni

perlivá

0.75 l 79 Kč

Aquila

neperlivá

0.75 l 79 Kč

Krondorf

ručně stáčená minerální voda sopečného původu

1 l 145 Kč

Karafa s vodou

ledem a citronem

1 l 40 Kč

Míchané nealkoholické nápoje

Virgin Mojito

0.3 l 90 Kč

Aperol spritz

0.3 l 90 Kč

Pivo točené - nepasterizované

Svijanský máz 11°

0.3 l 42 Kč
0.5 l 55 Kč

Svijanský speciál tmavý 13°

0.3 l 42 Kč
0.5 l 55 Kč

Pivo lahvové - nealkoholické

Radegast Birell

nealkoholické

0.33 l 42 Kč

Cider

Aspall Draught 5,5%

0.5 l 89 Kč

Bílá vína

Chardonnay (pozdní sběr 2019)

BIO, suché, Pavel Binder Rakvice

0.15 l 85 Kč
0.75 l 385 Kč

Ryzlink rýnský (kabinetní 2019)

suché, Pavel Binder Rakvice

0.15 l 89 Kč
0.75 l 429 Kč

Rulandské šedé (VOC 2020)

suché, Pavel Binder Rakvice

0.15 l 82 Kč
0.75 l 385 Kč

Veltlínské zelené (pozdní sběr 2021)

suché, Znovín Znojmo

0.15 l 79 Kč
0.75 l 375 Kč

Sauvignon green (pozdní sběr 2019)

suché, Znovín Znojmo

0.15 l 79 Kč
0.75 l 375 Kč

Irsai Oliver (jakostní 2019)

polosladké, Znovín Znojmo

0.15 l 72 Kč
0.75 l 345 Kč

Veltliner Grüner

suché, Jager, Wachau (DEU)

0.15 l 119 Kč
0.75 l 589 Kč

San Michele Soave DOC

suché, Veneto (IT)

0.15 l 105 Kč
0.75 l 539 Kč

Riesling Rotschiefer (2019)

suché, Saarweingut (DEU)

0.15 l 115 Kč
0.75 l 565 Kč

Růžová vína

Cabernet Sauvignon rosé (pozdní sběr 2021)

BIO-polosuché, Pavel Binder Rakvice

0.15 l 89 Kč
0.75 l 385 Kč

Rosé di Verrazzano Sangiovese

Castello di Verrazzano, Toscana (IT)

0.15 l 85 Kč
0.75 l 375 Kč

Červená vína

Zweigeltrebe (pozdní sběr 2019)

suché, Znovín Znojmo

0.15 l 82 Kč
0.75 l 385 Kč

Cabernet Sauvignon (výběr z hroznů 2019)

suché, Zapletal

0.15 l 89 Kč
0.75 l 395 Kč

Primitivo di Manduria DOC

suché, Terra Rossa , Puglia (IT)

0.15 l 119 Kč
0.75 l 595 Kč

Šumivá vína

Terra Serena Valdobbiadene

Prosecco D.O.C.G. (IT)

0.15 l 85 Kč
0.75 l 375 Kč

Terra Serena růžové Prosecco DOC

(IT)

0.15 l 79 Kč
0.75 l 345 Kč

Znovín Classic brut

0.15 l 69 Kč
0.75 l 329 Kč

Rustico Prosecco di Valdobbiadene

brut Superiore, Nino Franco (IT)

0.75 l 699 Kč

Aperitivy

Martini

extra dry, bianco, rosso

0.1 l 70 Kč

Campari

0.05 l 70 Kč

Portské víno Graham’s

white, ruby

0.04 l 70 Kč

Destiláty

Vodka – Absolut Blue

70 Kč

Tequila – Thrés Sombreros 100% agave Reposado

85 Kč

Gin – Greenall’s

70 Kč

Rum – Flor de Caña 4 YO

70 Kč

Rum – Malteco 15 YO

95 Kč

Rum – Diplomatico 12 YO

120 Kč

Rum – Ron Zacapa 23 YO

130 Kč

Cognac & Brandy – Rémy Martin V.S.O.P.

140 Kč

Cognac & Brandy – Hennessy V. S.

105 Kč

Cognac & Brandy – Metaxa 7*

75 Kč

Whisky – Jameson

75 Kč

Whisky – Jack Daniels

80 Kč

Whisky – Chivas Regal 12 years

105 Kč

Whisky – Lagavulin

150 Kč

A do té druhé nohy

Hruškovice Williams Pircher

75 Kč

Slivovice Žufánek

75 Kč

Calvados Loret

75 Kč

Grappa Riserva Marcati

70 Kč

Baileys

70 Kč

Becherovka

70 Kč

Jägermeister

70 Kč

Absinth

80 Kč

Míchané nápoje

Aperol spritz

0.3 l 119 Kč

Hugo spritz

0.3 l 109 Kč

Mojito

0.3 l 129 Kč

Cuba libre

0.3 l 129 Kč

Gin & tonic

clasic, cherry

0.3 l 129 Kč

Caipirinha

0.2 l 119 Kč