Okénko otevřeno od 11:00 do 19:00, online objednání až do 21:00
Snídaně
Tři míchaná vejce
na cibulce, servírovaná s čerstvým domácím pečivem
89 Kč
Tři sázená vejce
se šunkou/slaninou, servírovaná s čerstvým domácím pečivem
109 Kč
Toast “Monsieur”
se šunkou a sýrem čedar
129 Kč
Fit snídaně
müsli s jogurtem, čerstvým ovocem a fresh juice
129 Kč
Svačiny
Sendvič s pečeným kuřecím masem
vařeným vejcem, červenou cibulkou a kyselou okurkou v majonézovém dresinku s čerstvou zeleninou
145 Kč
Sendvič s marinovaným lososem
vařeným vejcem, červenou cibulkou a salátem s koprovým dresinkem
155 Kč
Vídeňské párky s hořčicí a čerstvým křenem
podávané s domácím pečivem
99 Kč
Předkrmy a saláty
Jemný lososový tatarák
podávaný s topinkou
165 Kč
Noky z kozího sýra na trhaném salátu
s jahodami, lučním medem a pistáciovými oříšky
189 Kč
Caesar salát
s restovaným kuřecím masem, vypraženou slaninou, máslovými krutonky a hoblinami parmazánu
189 Kč
Marinovaný losos
na míchaném salátu s medovo-koprovým dresinkem
199 Kč
Studený čočkový salát s grilovaným sýrem Haloumi
a sušenými rajčátky
169 Kč
Švýcarské chlebíčky s avokádovou pomazánkou
a sázeným křepelčím vejcem
129 Kč
Polévky
Hovězí vývar
s játrovými knedlíčky, nebo s masem a nudlemi
70 Kč
Polévka dle denní nabídky
65 Kč
Hlavní jídla
Vídeňský telecí řízek
s lehkým bramborovým salátem
295 Kč
Restované lososové špízy
s cuketou, salátem, koriandrovým dipem a čerstvým pečivem
229 Kč
Králík pečený na másle a kořenové zelenině
s domácími bramborovo krupicovými noky
229 Kč
Grilované krevety na šafránovém rizotu
s parmazánem a rukolou
259 Kč
Hovězí guláš Fiakr
podávaný se sázeným vejcem a čerstvým pečivem
215 Kč
Pomalu tažená vepřová krkovička
s kedlubnovo-cuketovým zelím a cibulkou, podávaná s domácím bramborovým knedlíkem
235 Kč
Kuřecí steak marinovaný v bylinkovém jogurtu
s grenaillemi a rozpečenými cherry rajčátky
219 Kč
Bezmasá jídla
Smažený sýr ementálského typu
s domácí tatarskou omáčkou a pažitkovými bramborami
195 Kč
Dušený listový špenát se smetanou, sázeným vejcem
a bramborovými rosti
165 Kč
Grilovaný kozí sýr
se zeleninovým kuskusem a rukolou
205 Kč
K vínu
Výběr sýrů s cibulovou marmeládou
a slanými tyčinkami
169 Kč
Gurmánský talíř
s variací domácího pečiva
180 Kč
Pečivo
Ošatka s čerstvým domácím pečivem
40 Kč
Deserty
Palačinka s domácí marmeládou
a šlehanou smetanou
69 Kč
Jahodový rozvar
s vanilkovou zmrzlinou, třtinovým cukrem a mátou
59 Kč
Domácí dezerty
dle denní nabídky
Nápojový lístek
Káva - Café reserva gurmet
Alžírská káva
vaječný likér, šlehačka
Irská káva
Jameson, šlehačka
Ledové kávy
Ledová káva
s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
Horké nápoje
Sypané čaje Dilmah
černý čaj Earl Grey a Assam, zelený čaj clasic, jasmínový čaj, ovocný čaj ibiškovo šípkový
Čaj z čerstvých lístků máty
Shake
Vanilkový, čokoládový, jahodový
Nealkoholické nápoje
Čerstvé domácí limonády
perlivé, neperlivé dle denní nabídky
0.3 l •
39 Kč
1 l •
99 Kč
0.3 l •
39 Kč
1 l •
99 Kč
Čerstvé šťávy
pomeranč, grep, jablko, mrkev
Džus ve skle Granini
jablko, pomeranč, růžový grep, černý rybíz, hruška
Thomas Henri Tonic
Cherry Blossom, Tonic Water
Krondorf
ručně stáčená minerální voda sopečného původu
Karafa s vodou
ledem a citronem
Míchané nealkoholické nápoje
Pivo točené - nepasterizované
0.3 l •
39 Kč
0.5 l •
49 Kč
Svijanský speciál tmavý 13°
0.3 l •
40 Kč
0.5 l •
55 Kč
Pivo lahvové - nealkoholické
Radegast Birell
nealkoholické
Cider
Bílá vína
Chardonnay (pozdní sběr 2018)
BIO, suché, Pavel Binder Rakvice
0.15 l •
75 Kč
0.75 l •
365 Kč
Ryzlink rýnský (kabinetní 2018)
suché, Pavel Binder Rakvice
0.15 l •
85 Kč
0.75 l •
420 Kč
Rulandské šedé (VOC 2019)
suché, Pavel Binder Rakvice
0.15 l •
75 Kč
0.75 l •
365 Kč
Veltlínské zelené (pozdní sběr 2019)
suché, Znovín Znojmo
0.15 l •
75 Kč
0.75 l •
365 Kč
Sauvignon green (pozdní sběr 2019)
suché, Znovín Znojmo
0.15 l •
75 Kč
0.75 l •
365 Kč
Irsai Oliver (jakostní 2019)
polosladké, Znovín Znojmo
0.15 l •
65 Kč
0.75 l •
320 Kč
Veltliner Grüner (pozdní sběr 2018)
suché, Breitenfelder (AUT)
0.15 l •
95 Kč
0.75 l •
475 Kč
Sauvignon Blanc (pozdní sběr 2017)
suché, Urban (AUT)
0.15 l •
115 Kč
0.75 l •
575 Kč
Riesling Rotschiefer (2017)
suché, Saarweingut (DEU)
0.15 l •
109 Kč
0.75 l •
535 Kč
Růžová vína
Cabernet Sauvignon rosé (pozdní sběr 2019)
polosladké, Znovín Znojmo
0.15 l •
75 Kč
0.75 l •
365 Kč
Červená vína
Zweigeltrebe (pozdní sběr 2019)
suché, Znovín Znojmo
0.15 l •
75 Kč
0.75 l •
365 Kč
Cabernet Sauvignon (výběr z hroznů 2018)
suché, Zapletal
0.15 l •
75 Kč
0.75 l •
365 Kč
Oliver Mario Dolceto (2015)
suché, Piemont (IT)
0.15 l •
109 Kč
0.75 l •
535 Kč
Šumivá vína
Terra Serena Valdobbiadene
Prosecco D.O.C.G. (IT)
0.15 l •
80 Kč
0.75 l •
365 Kč
0.15 l •
129 Kč
0.75 l •
655 Kč
0.15 l •
65 Kč
0.75 l •
320 Kč
Champagne Clément & Fils Brut
(FR)
Aperitivy
Martini
extra dry, bianco, rosso
Portské víno Graham’s
white, ruby
Destiláty
Tequila – Thrés Sombreros 100% agave Reposado
Cognac & Brandy – Rémy Martin V.S.O.P.
Cognac & Brandy – Hennessy V. S.
Cognac & Brandy – Metaxa 7*
Whisky – Chivas Regal 12 years
A do té druhé nohy
Hruškovice Williams Pircher
Míchané nápoje
Gin & tonic
clasic, cherry